PERBINCANGAN KE LIMA : LATAR BELAKANG INDUSTRI

TARIKH         : 21 DESEMBER 2014 (SABTU)

MASA             : 10 PAGI

TEMPAT        : KOLEJ KEDIAMAN 2 (KK2)

AKTIVITI :

• LATAR BELAKANG INDUSTRI BAKERY

Bidang perniagaan yang kami ceburi merupakan industri kecil dan sederhana. Perniagaan kami ini tertumpu kepada pengeluaran dan pembuatan bakeri seperti kek, biskut,roti dan lain-lain.

Industri kecil dan sederhana (IKS) dikenali sebagai perusahaan perkilangan atau industri yang menyediakan perkhidmatan berkaitan dengan perkilangan dengan pusingan ganti tahunan 25 juta dan menggajikan kakitangan sepenuh masa tidak melebihi 150 orang. Organisasinya juga adalah mudah dimana terdiri daripada ahli keluarga dan penduduk setempat manakala modal yang dikeluarkan adalah terhad dan dibantu juga oleh FAMA, Jabatan Pertaniaan, MIDF.  Industri adalah merupakan suatu usaha atau kegiatan pembuatan bahan mentah separuh jadi menjadi bahan jadi yang mempunyai nilai tambah untuk mendapatkan keuntungan. Terdapat pelbagai kegiatan dalam industri kecil dan sederhana antaranya ialah industri berasaskan sumber, industri berasaskan pemprosesan makanan, industri berasaskan elektrik dan elektronik.

Selain itu, Penglibatan dalam industri kecil dan sederhana (IKS) dapat memberikan sumbangan kepada masyarakat dan juga negara. Terdapat pelbagai agensi yang memberi khidmat nasihat kepada industri kecil dan sederhana contoh seperti SMIDEC, MARDI dan MARA.

Berdasarkan  kajian profil industri kek, pastri dan roti oleh pihak Kementerian Pembangunan Usahawan dan Koperasi, didapati bahawa perniagaan bakeri runcit pada keseluruhannya memerlukan pelaburan pada purata RM100,000 (RM20,000 sehingga RM3500), dengan tahap pulangan dalam 25-30%. Perniagaan ini boleh diketegorikan sebagai perniagaan yang sederhana stabil serta berpotensi untuk dimajukan oleh usahawan sebagai perniagaan pemilikan tunggal.

RUJUKAN

http://kppiks.blogspot.com/

http://citrakordial.blogspot.com/p/blog-page_21.html

http://akukufoodindustry.blogspot.com/2012/06/latar-belakang-industri.html

http://www.d1001929.netmyne.net/web/index.php/en/produk-kertas-kerja/doc_download/449-panduan-perniagaan-kedai-bakeri

 DISEDIAKAN OLEH  :    (S19441)  SITI FARHANA BINTI ISMAIL

                                              (S19932) RUHAMIZAH BINTI RUSLAN

                                              (S19286) CAROLINA SAMBAI ANAK COLLIN

                                              (S19360) MOHAMMAD NUR HARDY BIN ABD AZIZ

                                              (S19080) AWIE BIN GAN TING TIAN

                                              (S19362)  MOHD SAHRILBIN SAHDAN